Es geht nicht darum was out ist, sondern was zweckmäßig ist. Mit einen Klopfer mit Spitzen zerstört man die Fleischfasern.

Kotelett und Schnitzel klopfe ich auch, anderes Fleisch nicht.

Wenn ich mir einen Fleischklopfer kaufe, achte ich auf abgerundete Noppen, das geht auch viel besser. Hatte mal so einen mit Spitzen, da nimmt man am besten eine Klarsichtfolie dazwischen, damit es nicht so spritzt. Grundsätzlich kann man jedes Fleisch leicht vorher klopfen. LG

Ich klopfe grundsätzlich kein Fleisch. Auch Schnitzel dürfen bei mir ruhig etwas dicker sein.