63
Klöße etc. steigen im Wasser nach oben, wenn sie gar sind - warum?
gefragt von 
Kolibri am 11.04.2007 um 12:30 Uhr
Kolibri am 11.04.2007 um 12:30 Uhr
Mein Sohn fragte mich das eben und ich kann ihm die Frage auch nicht wirklich befriedigend beantworten...
Hat das was mit der Dichte zu tun?
Hier finden Sie weitere Fragen zu den Themen:
Antworten
beantwortet von wiele am 11. April 2007 12:38
3x
So spontan würde ich mal sagen, die Dichte ändert sich durch das Kochen (geht der Kloß auf wie Kuchen beim Backen?). Zuerst ist die Dichte größer als die des Wassers, nachher kleiner.
Gruß wiele
beantwortet von heidemarie am 17. März 2008 11:55
0x
Sie sind hinterher leichter als wasser, das kommt durch das erwärmen!
Noch nicht die richtige Antwort? Dann hier in allen Fragen und Tipps suchen:
Neu hier?
Jetzt kostenlos registrieren
und gutefrage.net vollständig nutzen.
5 Antworten pro Minute
Jetzt entdecken!
Die unter gutefrage.net angebotenen Dienste und Ratgeber Inhalte werden nicht geprüft. Die Richtigkeit der Inhalte wird nicht
gewährleistet. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Rechtlichen Hinweise.
Bei Mehlklößen kommt das hin...aber was ist z.B. mit Gnocchi - die werden doch nicht größer?
Dann könnte es sein, dass Flüssigkeit aus dem Kloß herausgepresst wird, daurch, dass der Platz nun durch andere festere Bestandteile benötigt wird. Jedenfalls muss doch die Dichte nachher geringer sein.