klebende Spaghettis

Niemals Öl mit ins Kochwasser wenn du noch eine Spagettisoße dazu reichst, denn die Spagetti nimmt dann die Soße nicht mehr so gut an

zwischendurch mal umrühren.

Kein ÖL reinmachen, nur sehr viel Wasser mit Salz, dann kleben sie auch nicht zusammen

genug wasser nehmen und rühren

das wasser muß vorher richtig sprudeln, spaghetti rein (mikadowurf) das heißt bundeln drehen und fallen lassen, nun sind sie schön verteilt, beim garen selbst darf das wasser nur noch sieden immer wieder mal mit einer gabel durch rühren, olivenöl oder butter ist danach angesagt also nach dem abschrecken.muskat nicht vergessen. Es geht ja hier ums verkleben im topf....

Durch rühren!!!!!

Vor allem solltest du darauf achten, die Spaghettis immer erst in das sprudelnde Wasser zu geben, nicht vorher.

Dann erst salzen.

Regelmäßig umrühren.

Abschütten und mit kaltem Wasser abspülen.

Dann erst Butter oder Öl zugeben.

haha bleib doch einfach beim kochen dabei und rühr sie mind alle 2 minuten um also bei mir verkleben keine einzigen nudeln und ich koche verschiedene !

etwas öl und kalt abspülen

Mit Olivenöl im Wasser

Das Wasser mit Öl zum kochen bringen, dann schwimmt es nicht oben. zwischendurch kräftig umrühren...wenn du die nudeln dann absiebst, kannst du auch noch bisschen öl dazu tun, dann kleben sie später auch nicht zusammen

wenn man öl oder butter ins wasser gibt, verkleben die spagettis zwar nicht mehr, aber sie können hinterher die sauce nicht mehr gut aufnehmen, dass kann den genuss ganz schön vermiesen. abschrecken mit kaltem wasser ist auch unfug: wenn man nach dem abgiessen etwas wartet, werden sie von alleine kalt - und wer isst die nudeln denn schon direkt aus dem topf. verkleben vermeidest du mit ausreichend wasser im kochtopf, damit sie sich beim umrühren beim kochen bewegen können. die nudeln verkleben ja nur deshalb, weil die eiweiss-anteile im teig miteinander verpappen, wenn die nudeln dicht an dicht im topf gequetscht sind.

Ich nehme immer einen Sprizer Olivenöl ins Wasser. Danach einmal kalt abschrecken.

salz ins wasser

Butter oder Olivenöl untermischen.

Etwas Öl reingeben

Und wenn das Kind schon im Brunnen bzw. die klebenden Spaghetti im Sieb sind, einfach kurz vor dem Servieren mit heissem Wasser übergiessen. Das funktioniert und hat schon manchem den Abend gerettet:-)

schrecke sie mit kaltem Wasser ab

Hi Heiko075. Hier mein Tipp aus dem 'Nudelland': Spaghetti immer in sprudelnd kochendes Wasser geben, 1 TL Salz dazu, umrühren und sprudelnd bissfest kochen. Die 1. Minute einige Male umrühren, dann braucht es das nicht mehr. Das Sprudeln besorgt den Rest. Kein Oel dazugeben und auch nicht kalt 'abschrecken'. Nur abgiessen in ein Sieb und gleich zurück in den Topf geben, dann ist da noch genügend Wasser dabei, damit die Spaghetti nicht kleben. Deckel drauf. Nicht mehr auf die heisse Platte stellen!

Das wars mal wieder von den Schweizern.

Lieber Gruss - Noona

Einen größeren Topf nehmen. Die Spaghetti in gut sprudelndes Salzwasser geben. Die ersten 2 Minuten zwischendurch mal umrühren. In einem großen flachen Gefäß werden die Nudeln noch besser.

Gute Nudeln aus Hartweizengries kaufen, die kleben per se nicht so. Natürlich genügend Wasser und reichlich Salz nutzen. Aber bitte: Niemals Öl ins Kochwasser geben. Das verhindert nämich, das die Nudeln mit der Sauce eine verbindung eingehen, da das Öl die Oberfläche der Nudeln "abdichtet". Ergebnis: Das Gericht schmeckt nicht so gut; die Sauce kann nicht anhaften!!

1Liter Wasser pro 100gr und öfter umrühren und auch nicht abschrecken!

LG Sikas

Etwas Olivenöl und Salz ins Wasser und dann ab und zu mit einer Spaghettizange die Nudeln umrühren . Dann absieben und auf den heißen Spaghetti noch einen kleinen Schuss Olivenöl drauf .

Die sind doch richtig so. Nudeln nehmen nur so die Soße und den Geschmack an. Wenn sie in den Teller kommen und Soße drauf gehen jene auch wieder locker auseinander.

Indem du Olivenöl in den Topf tust.

Die Spaghettis nicht verkochen