Tierische Fette sind enthalten in: Butter, Butterschmalz, Speck, Schweineschmalz, Rindertalg, Nierenfett usw.

Pflanzliche in: Sonnenblumen-, Oliven-, Raps-, Nuss-, Keimölen usw., in Margarinen und gehärteten Fetten, z.B. Kokosfett.

Dann unterscheidet man noch Fette mit hohem Anteil an gesättigten, an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

margarine, sonnenblumenöl, rapsöl,olivenöl = pflanzlich - butter, schmalz = tierisch.

gehaertet (z.B.Magarine,daher sehr ungesund)

ungehaeretet (z.B.Speiseoele)

gesättigt/ungesättigt

das sagt ja eigentlich schon der begriff.