Kennt jemand gute Ideen zum Ansetzen von Aromaölen?

gefragt von

am 05.01.2008 um 14:38 Uhr

Ich würde gerne Sesamöl, Olivenöl etc mit Kräutern und Gewürzen etc. ansetzen bzw. verschiedene Öle mischen.

Was harmoniert gut?

DANKE!!

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beantwortet von am 5. Januar 2008 23:33

Sie sollten extranative Olivenöle nehmen und NICHT irgendwelche Öle mischen... Kaltgepresste ENO und erwärmte oder ähnlich aufgearbeitete Öle sind im Mix nicht so gut. Würzen darin ... nach belieben. Versuchen Sie es mal mit nem Dolce-Öl... Himbeere oder Fliederbeere oder Banane oder was weiß ich ( ohne Werbung zu machen :-) ) Man kann so irre viel kombinieren...

Kommentar von E2580777557122a236c803c1ccad7fa4small

am 5. Januar 2008 23:49

Danke für die Idee mit dem Süßen Touch. Ich verwende nur hochwertige Öle, die ich mir regelmäßig hole. Ich würde auch nur jeweils Öle mischen, die halbwegs gut erhitzbar sind, sowie solche, die für die kalte Küche gedacht sind...

Dankeschön für die Antwort.

Kommentar von Fb044b587ba8fcf786b4d7d5f239f3afsmall

am 6. Januar 2008 00:08

Wenn Sie NOÖè erhitzen, werden sie bitter !!! Beachten Sie daher: Nur KURZBRATEN !!!

beantwortet von am 5. Januar 2008 14:43

da kannst nehmen, was du möchtest, dem Geschmackssinn, der Kreativität usw. sind keine Grenzen gesetzt

Kommentar von F4a3034a2625b30d6857a5e93c1c8892small

am 5. Januar 2008 14:46

siehe auch: http://www.gutefrage.net/frage/wuerzige-oele-selbstherstellen

Kommentar von E2580777557122a236c803c1ccad7fa4small

am 5. Januar 2008 14:52

oh, danke. hatte ich nicht gefunden. Ich hab ja schon im Netz gesucht (so ist es ja nicht) - wollte mehr persönliche Präferenzen herausfinden, was gut ankommt und auch wirklich empfehlenswert ist.

DANKE