Kennt jemand ein gutes Rezept für eine Marinade für Steaks zum Grillen?
Habe mir gestern fürs Grillen ein Rezept für einen Paprika-Marinade aus dem Internet gesucht und die hat ganz schrecklich geschmeckt. Kennt jemand von euch eine, die richtig lecker schmeckt? Das wär super!
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In Bier einlegen, mit Zwiebeln und Knobi
oder
Rotwein, etwas Honig, Knoblauch
Allles, was mit Pülverchen und Öl gemacht wird, brennt auf dem Grill.
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mybbq.net chefkoch.de
Was Pülverchen und Öl angeht, ist uns noch nie aufgefallen, dass da was arg brennen würde.
Red Coffee Rub:
http://goccus.com/rezept.php?id=2249
Mit Espressobohnen und Chili! Die ist der Hammer. Allerdings nur geeignet für Fleisch, das nicht zu mager ist. Wir hatten die letztes Wochenende zu Schweinesteaks, das war absolut genial.
Hallo Sikurana,
die Marinade hier ist nicht ganz gewöhnlich, aber dafür der Hammer G
Gruß Micha
http://www.kochissimo.de/index.php?option=com_garyscookbook&Itemid=4&fun...
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Bier mit zwiebeln und knobi! DH das machen wir auch immer.
Aber wieso marinieren? Der Fleischgeschmack bleibt viel besser erhalten wenn du das fleisch einfach nur einölst und mit alz und Pfeffer würzt!