Frage von Ask4Answer, 62

Kennt da jemand gute Tipps fürs Grillen?

Also heute geh ich grillen und bräuchte umbedingt mal gute Tipps, rund ums Grillen. Bitte nichts über Gemüse oder ähnlichen Kack beim Grillen...

Antwort
von Startrails, 31

Na was willst du denn hier genau wissen?

nichts über Gemüse oder ähnlichen Kack beim Grillen

Also können wir prinzipiell schon mal ausschließen, dass es um den Hauptteil des Grillens geht. Willst du nun wissen welches Ambiente passend wäre oder wie man den Grill gut anfeuert oder welchen Grill man verwenden sollt?

Kommentar von Ask4Answer ,

Was über dem Grill und Fleisch

Antwort
von Outdoor96, 27

Es gibt viele Grundsätze beim Grillen:

einer lautet, mariniere das Fleisch erst nachdem es vom Grill kommt und nicht voher. Das verbrennt nur.

Kommentar von LivingBBQde ,

Hi, das ist leider nicht richtig. Wenn du Fleisch vorher marinierst, die Marinade abwischt und dann die Regeln des direkten und indirekten Grillen berücksichtigst, kannst du es auch vorher marinieren. Schau mal bei http://www.livingbbq.de/category/tutorial_anleitungen/ vorbei, da hab ich das ausführlich erklärt.
Gruß und gut Glut
Olly

Kommentar von Outdoor96 ,

Das mag sein. Es kann schließlich nur verbrennen, wenn die Marinade von außen anhaftet und durch den Grillprozess zu heiß wird. Deshalb gibt es auch Marinierspritzen, mit denen die Marinade direkt in das Fleisch hineingespritzt wird. Das erspart dann das Abwischen überschüssiger Marinade.

Grüße.

PS: "Gut Glut" habe ich noch nie gehört. Ist das ein selbst erfundener Gruß für Grillfreunde? ;-)

Antwort
von abibremer, 1

WEDER Scheiben von Auberginen NOCH von Ananas sind beim Grillen "Kack"!!! Sondern SEHR WOHLSCHMECKEND und völlig ohne größere Verrenkungen zuzubereiten. Pfirsichhälften habe ich noch nicht probiert, könnte mir aber vorstellen, dss die gegrillt ganz gut schmecken.

Antwort
von Otilie1, 37

was willst du denn ganau wissen ???

Antwort
von Pangaea, 17

Keinen Grillanzünder benutzen. Das stinkt und verdirbt den Genuss. Eierkartons sind eine gute Alternative zum Anzünden.

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