Amerikaner

Man nehme:
* 100 Gramm weiche Butter
* 100 Gramm Zucker
* 1 Päckchen Vanillinzucker
* 1 Prise Salz
* 2 Eier
* 1 Paeckchen Vanillepudding
* 5 Esslöffel Milch
* 250 Gramm Mehl
* 1 Paeckchen Backpulver
  fuer den Zuckerguss
* 250 Gramm Puderzucker
* Zironensaft

Butter, Zucker, Vanillinzucker, Salz und die Eier zu einer hellen Creme verrühren. Das Puddingpulver mit der Milch vermischen und dann lange mit der Creme verrühren, anschliessend Mehl und Backpulver unterrühren. Falls der Teig zu flüssig wirkt, Mehl dazugeben - er muß recht fest werden. Den Teig dann mit zwei (feuchten) Löffeln mit jeweils gut 5 cm Abstand auf das mit Backpapier ausgelegte, oder gefettete Blech setzen. Bei der Teigmenge müßte man auf ca 12 - 15 kleine Amerikaner kommen. In der mittleren Schiene bei 190° im vorgeheizten Ofen ca 15 Minuten goldgelb backen. Später den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren und die abgekühlten Amerikaner damit bestreichen.

Geh doch mal hier rein. Vielleicht hilft Dir das ja weiter LG

http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0475.htm

Hallo Credo74, hier mein Rezept:

Für ca. 16 Amerikaner 300g Mehl 2 Eier 125g Zucker 1 Prise Salz 1Päk. Vanillezucker 1Päk. Backpulver 85g Butter 1/8 Liter Milch

Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz zu einer geschmeidegen Creme verrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und in die Eiercreme sieben. Zum Schluß die Milch einrühren (Milch nach und nach dazugeben, damit der Teig nicht zu dünnflüssig wird). Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen.

Auskühlen lassen und nach belieben dekorieren.

Ich wünsche Dir gutes gelingen und viel Spaß beim Backen deine Kuchenfee