Frage von Anniway 25.11.2011

Keksteig ohne Eier?!

  • Hilfreichste Antwort von honey00 25.11.2011
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Lebkuchen (Kekse)

    350 g Honig 350 g brauner Zucker 100 g Butter 1 kg Mehl 2 TL Natron 1 Pkg Lebkuchengewürz 1 TL Koriander gemahlen 400 ml Buttermilch

    Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis Butter und Zucker geschmolzen sind. Handwarm abkühlen lassen.

    Mehl mit Natron, Lebkuchengewürz und Koriander in einer Schüssel mischen. Die Honig-Butter-Mischung und Buttermilch damit verkneten.

    Mandelkärtchen:

    300g Mehl 150g Zucker 60g gemahlene Mandeln 1 TL Natron 200g Butter Mark von Vanilleschote ½ TL Ingwer ½ TL Zimt so viel Sauerrahm dazugeben, dass ein schöner Keksteig entsteht

    Keks v. Hildegard:

    1 kg Dinkelmehl ½ kg Butter 30 dkg Zucker Sauerrahm (so viel wie nötig, ca. ¼ Liter) 30 g Muskatnusspulver 30 g Zimtpulver 10 g Gewürznelkenpulver 30 dkg gemahlene Mandeln

    schau mal hier: http://www.parents.at/forum/showthread.php?t=119954

    ;-)

  • Antwort von amdros 25.11.2011
    9 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    www.chefkoch.de

    der hat sicher eine Antwort darauf

  • Antwort von Samila 25.11.2011
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    vanillekipferl

    560 g mehl

    160 g zucker

    400 g butter

    200 g haselnüsse gemahlen

    puderzucker und vanillezucker gemischt zum bestreuen

  • Antwort von santolina 25.11.2011
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