Frage von biencheeen, 59

Keksrezepte aus Barock und Renaissance?

Kann mir jemand ein Rezept für typisches Gebäck aus der Renaissance und dem Barock geben? Muss was relativ einfaches sein. Muss einen Vortrag zu den Themen halten und möchte meiner Klasse was gutes tun :D

Antwort
von Moorlord666, 39

Also nach kurzer Recherche habe ich heraus gefunden, dass Gebäck in Form von Keksen erst im 19 Jhdrt populär wurde, nämlich im Zuge des Kakao- und Kaffeekonsums. Wenn du Gebäck aus der Renaissance möchtest, könntest du Berliner Pfannkuchen oder Krapfen anbieten. In Fett gesiedeter Teig ist schon seit dem 9. Jahrhundert bekannt und geschichtlich belegt.

Antwort
von Biberchen, 41

https://de.wikipedia.org/wiki/Keks

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