Ein bekanntes Möbelhaus verkauft auch Kleinstmöbel (geht in meinem Fall um ein Teil für 30 €). Bevor man es an der Kasse zahlen und danach bei der Warenausgabe abholen kann, muss ein Kaufvertrag geschlossen werden? Warum das denn? Wozu brauchen die meine ganzen Daten (v. a. Adresse), insbesondere bei einem relativ geringen Wert? Könnte ich mich theoretisch weigern, diese Daten anzugeben? Müssten sie mir das Teil trotzdem verkaufen?

Dem Händler steht es frei, Dir etwas zu verkaufen oder auch nicht.
Hau weg den Scheiß. Keine Daten... Und was die ausstellen, kannst du auch ohne Plemborium kaufen....
naja, die brauchen ja Deine Daten, damit sie Dir schön gezielt Werbung zuschicken können...
Ja. Und mir, ob ich es kaufe! ;-)