Das Feld, auch Acker genannt,wird nicht bepflanzt, sondern bebaut, deshalb Ackerbau.

Stell dich vor ein Feld wo z. B. Kartoffeln abgebaut werden. Das ist Ackerbau. Das andere bei Bauern ist die Viehzucht. Eine Weide z. B. mit Kühen......

Ackerbau bedeutet die ackerbauliche Nutzung. Das bedeutet, dass der Boden bearbeitet wird (von umgraben bis fräsen) und gezielt angesät wird. Dies erfolgt im Rahmen einer Fruchtfolge, also abwechselnde Kulturen im Laufe der Jahre, idR aber nicht zwingend, erfolgt dies jährlich. Auch die Ansaat von Gras mit dem Ziel dies 2 oder mehr Jahre zu nutzen und dann wieder etwas anderes anzubauen ist Ackerbau. Der Begriff wird für die Landwirtschaft verwendet. Gartenbau ist eigentlich das gleich, oft sogar mehrere Kulturen in einem Jahr, dies ird dann aber als Gartenbau bezeichnet.

Was und wie ich eine landwirtschaftliche Fläche nutze. Wenn der "Anbau" von Gemüse vorherrscht oder der "Anbau" von Futterpflanzen, oder der "Anbau" von Getreide bzw Zuckerrüben, Kartoffeln.