Kann man Zucker zu karamel bringen wenn man creme prülee macht und anstatt einen bunzenbrenner ein feuerzeug nimmt. Ist das schädlich?

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4 Antworten

Das Feuerzeug wird dir zu wenig Hitze erzeugen aber sehr heiß werden. Falls du einen Gasanzünder mit Flamme hast, kannst du's damit versuchen.

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Kauf dir für 10-15 euro diese kleinen Bunsenbrenner für die Küche. Es lohnt sich und erleichtert dir vieles.

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Nein, aber nicht heiß genug. Und der Zucker wird nicht gleichmäßig braun. Und es wird ewig gehen, bis der Zucker bräunt.  Diese Bunsenbrenner zum Kochen sind nicht sooo teuer. Die Anschaffung lohnt sich, wenn es dann ab ind zu Crème Brulée gibt 😋

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Du meinst creme brulee?

Im Backofen kurz unter den Turbo - Grill stellen. Musst aber dabei bleiben, sonst verbrennt es.

Wenn du das gerne machst, es gibt günstige kleine Bunzenbrenner, extra für die Creme.

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