Kann man Zierkürbisse auch essen?

gefragt von am 21.08.2007 um 13:26 Uhr

Meine Mutter hat in ihrem Garten Zierkürbisse gepflanzt, die eigentlich nur zur Deko gedacht waren. Jetzt sind es aber so viele gewurden, dass sie nicht alle gebrauchen kann. Kann man die Dinger auch zubereiten?

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beantwortet von am 21. August 2007 13:31

Einige Zierkürbisse sind durchaus essbar, weil sie keine Bitterstoffe mehr enthalten. So zählt der Türken-Turban, Red Turban zu einer sehr begehrten Sorte für die Küche. Echte - und damit ungenießbare - Zierkürbisse sind zum Beispiel Kronenkürbisse und Warzenkürbisse.

Bestehen Zweifel über die Genusstauglichkeit eines Kürbisses, dann sollte dieser zum Wohle der Gesundheit sicherheitshalber nicht verzehrt werden.