Aber ja! Hier gleich ein paar Rezepte: http://www.chefkoch.de/rs/s0/g%E4nsebl%FCmchen/Rezepte.html

Was sich auch sehr gut auf dem Teller macht, der blauen Farbe wegen: die Blüten von Borretsch (Gurkenkraut). Der kann sehr gut ausgesät werden, und eignet sich ja auch als Würzkraut. Ich hatte ihn eigentlich immer nur wegen der Blüten!

Ja, kann man! Na zb. Löwenzahn kann man auch essen!

Aus Wikipedia:

Verwendung als Nahrungspflanze

Das Gänseblümchen wird gelegentlich als Futterpflanze sowie als Heilpflanze genutzt.

Die Blüten können auch im Salat verwendet werden. Am besten schmecken die jungen Blättchen aus dem Inneren der Rosette. Auch die Blüten sind essbar. Die Knospen sowie die nur halb geöffneten Blüten schmecken angenehm nussartig, die geöffneten Blüten dagegen leicht bitter, wodurch sie sich vorrangig als Salatbeigabe eignen. Sauer eingelegt werden Knospen manchmal als Kapernersatz verwendet.

Verwendung als Heilpflanze

Die Röhrenblüten enthalten Saponine, ätherische Öle, Bitterstoffe, Gerbstoffe und Schleim. Außerdem wurde in den Blüten, wie bei vielen Asteracae, das Apigenin-7 Glukosid Cosmosiin nachgewiesen.

Bekannt ist die blutreinigende Wirkung des Gänseblümchens, welches traditionell als Heilmittel bei Hauterkrankungen und Leberleiden eingesetzt wird. Wegen der oben genannten Inhaltsstoffe ist es auch entwässernd, als Frühjahrskur und als Rheumamittel geeignet. In der Phytotherapie wird eine Tinktur aus der ganzen Pflanze, einschließlich Wurzel verwendet.

Na klar. Aber nicht als Hauptnahrungsmittel. Ich nehme sie immer zum Dekorieren. Schaut echt schön aus auf den kalten Platten. Essen kann man sie natürlich auch ohne Bedenken. So wie man auch Stiefmütterchen essen kann- schaut auch super aus bei der Deko. Und die essbaren Orchideen kommen immer auf den Salat :-) Lass dein Auge einfach mal mitessen! :-)

Frag mal meine Mutter. Die schwört darauf!

Ganseblümchen kann man auch trocknen und für Teemischungen verwenden.

Ja! Hier ist eine lange Liste, ich füge noch die Fuchsie an: http://www.bio-gaertner.de/Articles/II.Pflanzen-allgemeineHinweise/Verschiedenes...

Antwort JA !

Und... Mir kommt da gerade eine Iddee ;oo)))))

Auch Bellis hat heilkräftige Wirkung :http://homoeopathie-liste.de/mittel/bellis-perennis.htm

Mannomann, da hast du was angestellt mit dieser Frage.

Werden wir jetzt künftig nur noch abgeäste Wiesen, Gärten und Parks vorfinden? :o))

ja. Schön als Deko sind auch

• Dillblüten
• Ringelblumen
• Kapuzinerkresse
• Rotklee

Sind och sehr lecker!

Also ich würde sie nur nehmen, wenn ich mi100% sicher wäre, dass die Wiese sauber ist!

na klaro die sind swar etwas ekelig aber essbar sind sie bloss nicht das gelbe mit essen