Frage von vsyben7, 110

Kann man weiße Schokolade mit roter Lebensmittelfarbe rosa färben?

Expertenantwort
von Pummelweib, Community-Experte für Torte, 35

Ja...das kann man, aber dafür brauchst du fettlösliche Lebensmittelfarbe, z. B. von Wilton und keine normale, sonst trennt es sich.

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

Antwort
von Vivibirne, 27

Ja kannst du aber du brauchst fettlösliche Farbe sonst trennen die sich. Lg und viel Erfolg

Antwort
von aaronschi, 29

Ja das geht. Erhitze die Schokolade in einem Wasserbad ganz schonend und mache dann ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe rein. ACHTUNG! Achte darauf das KEIN Wasser in die Schokolade kommt, weil sie sonst stockt und klumpt. 

Viel Erfolg! :)

Antwort
von BurjKhalifa, 57

Das musste funktionieren. Mache die Schokolade dafür aber nicht zu heiß und füge noch ein wenig Wasser hinzu, damit sich alles besser vermischt.

Viel Spaß

Kommentar von Salzprinzessin ,

"Müsste funktionieren" ist immer ein ganz besonders hilfreicher Ratschlag ... Dieser Tipp funktioniert mit absoluter Sicherheit nicht, denn Schokolade verträgt sich weder mit Wasser noch mit flüssiger Lebensmittelfarbe. Beides führt umgehend zum Verklumpen der Schokolade und ist dann nur noch für den Müll!!!!

Antwort
von Kirschkerze, 61

Nein! flüssige Lebensmittelfarbe lässt Schokolade nur klumpen!! (egal was andere hier behaupten, findest du im Zweifel selbst raus nachdem du ne Menge Geld ausgegeben hast. Gib mal zwei Tropfen Wasser in flüssige Schokolade...es ist dasselbe Prinzip) . Du benötigst spezielle Gelfarben (zum beispiel von Wilton

http://www.amazon.de/Wilton-Icing-Color-Kit-Pack/dp/B005UOG942

Kommentar von karinili ,

Kannn ich aus Erfahrung bestätigen.

Habe es unwissend wie ich war ausprobiert (für Cakepops) und die Schokolade ist mit der Zeit – trotz ausreichend warmen Wasserbad – immer fester geworden. Nope, mit normaler Farbe definitiv nicht zu empfehlen.

Antwort
von Luna1881, 29

es gibt auch lebensmittel farbe in pulverform ( edeka) geht besser

oder bereits gefärbete schokolade ( hobbybäcker.de amzone)

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