Frage von karamell2712, 45

Kann man Wasser durch Lebensmittelfarbe ersetzen (backen)?

Hallo, das Rezept ist mit 12 EL Wasser...kann ich davon bspw. 4 mit Lebensmittelfarbe machen???

Antwort
von mi245h, 20

Das Wasser ist ja nur für das Verflüssigen des Teiges dazu da. Wenn es genau so flüssig ist kannst du es natürlich benutzen :p (nur mal ein Tipp: Wenn du gerade backst und kein Wasser hast und sonst nichts flüssiges ausser Lebensmittelfarbe hast, kannst du auch Leitungswasser nehmen)

Kommentar von karamell2712 ,

super danke

Antwort
von meinereiner100, 14

Um Himmels willen .. Nein.

Was willst Du denn machen? Backen? Wäre schön, wenn man wüsste wieviel die gesamte Masse wiegt, die einzufärben ist.

Erstens sind Lebensmittelfarben nicht geschmacksneutral, und in der Regel auch recht farbintensiv. Ich würd mich dann erst mal langsam herantasten. immer jeweils ca.10 Tropfen.

Antwort
von Blindi56, 21

Wenn die flüssig wie Wasser ist, ja. ich kenn das nur, dass man die zusätzlich rein tut.

Kommentar von karamell2712 ,

OK danke

Antwort
von BigLittle, 5

Das Wasser nicht ersetzen! Die Lebensmittelfarbe, wenn sie in flüssiger Form zur Verfügung steht nur Tropfenweise einsetzen. In Pulverform langsam Körnchen für Körnchen im Wasser auflösen.

Antwort
von Kathalol1, 11

ja kann man

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