Frage von Karoge, 42

Kann man selbstgemachte Marmelade im winter auf dem Balkon lagern?

Antwort
von gschyd, 10

Marmelade kann sogar eingefroren werden ... allerdings leidet die Qualität wenn sie mehrmals gefroren und wieder aufgetaut wird
(wenn es nicht wochenweise sehr kalt, dann wieder warm, dann sehr kalt etc wird sollte es gehen) - http://www.chefkoch.de/forum/2,15,654374/Eingewecktes-bei-Frost-lagern.html

Du könntest die Styropor-Box(en) zusätzliche mit Perlit dämmen und allenfalls noch eine dicke Decke drüber - http://www.spriessbuerger.ch/gemuese-einlagern/ - kommt auch darauf an wie hart der Winter wird :)

Antwort
von Geisterstunde, 10

Wenig sinnvoll: bei Frost geht die Marmelade kaputt.

Antwort
von Gummibusch, 24

Willst Du sie denn nicht einmachen? 

Kommentar von Karoge ,

In Gläser und wegen Platzmangel auf dem Balkon lagern. Ggf. abdecken.

Antwort
von Peterwefer, 27

Marmelade sollte frostfrei gelagert werden.

Kommentar von Karoge ,

Kann Styropor dabei helfen, ggf. Frost fern zu halten?

Kommentar von Peterwefer ,

Ich würde sie reinholen, sobald das Thermometer unter 0 ° zu fallen droht. Sicher ist sicher.

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