Frage von Balou,

Kann man Rhababer einfrieren und wenn ja, wie? Roh oder gekocht?

Ich hab was vom ersten Rhabarber geholt aber mein Besuch hat abgesagt und allein hab ich eigentlich keine Lust, mir den Aufwand zu machen. Kann ich den auch einfrieren? Und wenn ja, vorher kochen oder nicht? Und wenn nein, wie lang hält der im Kühlschrank frisch?

Hilfreichste Antwort von diegute63,
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rhabarber mit kochendem wasser übergießen.ein paar minuten stehen lassen,abgießen,mit kalten wasser abschrecken.gut abtropfen lassen,am besten auf einem geschirrtuch ausbreiten und abtupfen. dann kann er eingefroren werden. viel glück

Antwort von Rennie,
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Du kannst ihn,so oder so einfrieren

Antwort von Ulieule,
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ER hält sich ein paar Tage, wickle ihn in ein feuchtes Küchentuch und ab in den Kühlschrank. Ansonsten schälen in Stücke schneiden und roh einfrieren

Antwort von anonym09,
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Blanchier ihn, also Wasser aufkochen, die Stücke reinwerfen, rausnehmen und kalt abschrecken.

Antwort von merylcassie,
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Beides !

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