Kann man Reis selbst einfärben?
Ich möchte meinem Reis mal etwas Pep geben- kann man den eigentlich selbst einfärben? Und wenn ja, wie?
Antworten
Mit Safran und Curry zum Beispiel. Schmeckt super und der Reis hat dann diese saftige gelbe Farbe.
Safran und Kurkuma färben den Reis orange, bzw. gelb ohne selbst intensiv zu schmecken.
Mit dem Saft von Roter Beete kannst Du ihn etwas rötlicher hinbekommen - das könnte auch mit Tandoori-Gewürzmischung gehen.
Gib während dem Kochen Curry dazu, funktioniert auch mit Paprikapulver.
mit lebensmittelfarbe.gibt ja schon die tollsten farben.
selbstgemachte Pasta & mein Tintenfisch-Risotto färbe ich mit Nero di Sepia (Tintenfischtinte) schwarz ein.
Schön gelb wird Reis mit Curry. Rezept für Curryreis: http://www.spice-world.de/rezepte/curry-reis-rezept/
Ins Kinderzimmer, gelben Wachsmaler raus, Reiskörner anmalen schon sind sie farbgig... Nein, spaß, wie wärs mit einer soße die den Reis ansaugt wie in einer PAella?
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