Kann man pulled pork auch mit schweinshalsbraten im Smoker machen und wie lange sollte man bei 2kg smoken?

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2 Antworten

Wenn das Fleisch nicht zu mager ist sollte das klappen. Bei 2kg würde ich grob 12h bis 15h bei 110grad Garraumtemp. einplanen.

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Viel Erfolg

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Kommentar von Maxeli
01.08.2016, 18:28

Vielen Dank, hat mir sehr geholfen :D

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95 Grad Kerntemperatur sollte es haben

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