Das geht meines Wissens, schmeckt auch aufgetaut sehr lecker!

Wenn der Kuchen gut und luftdicht verpackt ist, kann nix passieren.

Es gibt kaum andere Kuchen, die sich so gut einfrieren lassen.

Im Pfälzer Raum ist übrigens Pflaumenkuchen eine traditionelle Beilage zu Kartoffelsuppe.

Ja. Und wenn du ihn wären des auftauen ins den Backofen tust, dann schmeckt er dannach wie erst eben gebacken.

Pflaumenkuchen kann an sehr gut einfrieren. Man sollte ihn allerdings kurz aufbacken.