Kann man Nacktschnecken essen?
Ich weiß, das hört sich jetzt für einige von Euch vielleicht eklig an. Aber Weinbergschnecken sehen ja fast genauso aus, nur dass sie ein Haus haben. Falls man Nacktschnecken auch essen kann, würde man sich zumindest das Gepule mit der Schneckenzange sparen. Also, weiß das jemand, ob die genießbar sind?
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Das Essen von Schnecken ist eine Tradition in allen Kulturvölkern. Und zwar Schnecken jeder Sorte, nicht nur die hübschen Weinbergschnecken mit ihren Datschas auf dem Buckel. Auch die scheußlichen Nacktschnecken sind essbar, ebenso die sehr kleinen Gemüseschnecken und die in Frankreich beliebten Petit Gris. Und wer je in der Bretagne oder in der Normandie einen Plat de fruits de mer bestellt hat, weiß von der Essbarkeit der großen und oft zähen Wellhornschnecke, der winzigen Bigornaux oder der furchteinflößenden Stachelschnecke. Diese leben alle im Meer, weshalb sie nur in den Küchen der Küstengebiete eine Rolle spielen. Es handelt sich fast immer um Vorderkiemer, wie die Zoologen sie nennen, im Gegensatz zu Lungenschnecken (und noch ein paar anderen Abarten).
http://www.zeit.de/2005/50/Siebeck_2fKolumne_Kochb_9fcher
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Antwort von Roeschen 05.05.20083 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich
Meine Katze musste sich regelmäßig erbrechen wenn sie mal eine gefressen hat. Daher war ich noch nie in Versuchung das auszutesten.
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Soweit ich weiß, stehen nur Laufenten auf Nacktschnecken.
Aber hier sind einige interessante Antworten zum Thema:
http://www.chefkoch.de/forum/2,9,167374,4/sind-Nacktschnecken-essbar.html
Guten Appetit! ;)
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Antwort von weserfischer 25.08.20121 Mitglied fand diese Antwort hilfreich
Nein, Nacktschnecken sind definitiv nicht essbar. Sie sind auch nach längeren Kochen zäh und chmecken auch nach nach mehrere Stunen wässern sehr bitter. Kein Wunder das die Tiere sich nicht mögen :-)
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Antwort von irishwolfhound 06.03.20111 Mitglied fand diese Antwort hilfreich
Hallo Gartenfee1971, auch wenn Deine frage nun schon lange her ist, kann es ja sein das die Antwort Dich erreicht. So weit ich weiss gibt es eine Art Nacktschnecken, die für den menschlichen Verzehr in Frage kommt. Es handelt sich dabei um Victorinella sloanei die auch als Pfannkuchenschnecke bezeichnet wird. Solltest Du einmal welche haben wollen, so kannst Du Dich gerne unter www.schneckeninsel.de bei mir melden. Liebe Grüße irishwolfhound
Kommentar von Gartenfee1971Gartenfee1971 04.05.2011Hallo irishwolfhound,
wie Du siehst, hat mich Deine Antwort doch noch erreicht. Ich stöbere gerne mal durch meine Fragen und den mir gegebenen Antworten. Ich wollte das damals wissen, weil wir so viele Schnecken bei uns haben, dass ich dachte, ich könnte die noch irgendwie verwerten. Die Homepage schau ich mir gerne mal an, aber mehr Schnecken wollte ich eigentlich nicht haben.
Liebe Grüße zurück und vielen Dank für Deine Antwort - Gartenfee1971
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1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich
Ja sicher kann man Nacktschnecken essen. Sind oberlecker. Mit jungem Löwenzahn und Rucola werden sie - kurz unter lauwarmem Wasser gewaschen - auf den Salat gesetzt und mit einem Senf-Honig-Dressing überzogen. Muss man nicht kauen und sind sehr gut für den Magen-Darm-Trakt. Fühlt sich im Mund an wie Austern und glibschen einwandfrei runter! Echt lecker! Probier´s einfach mal!
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Antwort von luoff 05.05.20081 Mitglied fand diese Antwort hilfreich
Weiß ich auch nicht, aber ich nehme an, dass sie zumindest widerlich schmecken. Warum sonst haben sie kaum Freßfeinde in der Natur?
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Wenn man Magenprobleme hat(Geschwür..),kann man sie in Natura schlucken.Sie bilden eine heilsame Schicht über die Magenninnenwand und kann das Magengeschwür ganz abheilen.Hat bei mir geholfen.Ansonsten kann man aus ihnen auch einen Hustensaft machen.Weiss aber leider nicht genau wie.Also dann mal Mahlzeit.
Kommentar von ThyraThyra 05.05.2008Ich finde dich echt mutig!
Kommentar von silviastarksilviastark 05.05.2008Danke!Musste aber auch zuerst was Alk. trinken.War aber wirklich nicht so schlimm ,wie es sich anhört.Schnecken unter fliessendem Wasser abwaschen,ab damit in den Mund,schnell schluck und viiiiiel Wasser hinterher zum runterspülen.
Kommentar von crittercritter 05.05.2008Sylvi, hast Du die gekaut? Im Ganzen runterschlucken geht ja wohl nicht. Mich schüttelts bei dem Gedanken.
Kommentar von silviastarksilviastark 05.05.2008Aber Hallo critter!? Die müssen ja nicht ausgewachsen sein.Kleinere tun es auch,davon aber dann 2-3 Stück-AM STÜCK!!!!
Kommentar von MyWayMyWay 05.05.2008Hast du die denn lebend geschluckt???????
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Nachdem man früher daraus Hustensaft gemacht hat, würde ich sagen JA. Mahlzeit...
Kommentar von Hummelchen28Hummelchen28 05.05.2008würg Hustensaft? Weia! Naja, wer weiß, was man sonst noch so zu sich nimmt, was man gar nicht weiß...ist vielleicht auch besser so!
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Antwort von brunoganz 31.08.2010
Sehe schon wie sich die Leute die hier behaupten das man Nacktschneken gegen Magengeschwüre essen kann und Hustensaft daraus machen kann und dergleichen zu Hause den Bauch vor lachen halten. Manche hier sind so leichtgläubig, das es schon gefährlich ist.
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Antwort von brunoganz 31.08.2010
Sehe schon wie sich die Leute die hier behaupten das man Nacktschnecken gegen Magengeschwüre essen kann und Hustensaft daraus machen kann und dergleichen zu Hause den Bauch vor lachen halten. Manche hier sind so leichtgläubig, das es schon gefährlich ist.
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Antwort von angelika76 14.05.2010
habda einen schönen link mit rezept gefunden, in notzeiten sicher praktisch zu wissen wie man das macht! http://www.razyboard.com/system/morethread-warme-speisen-die-in-keine-katogerie-...
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Ob die genießbar sind weiß ich nicht aber ich habe mal gekochte Meeresschnecken gegessen und da kann man bestimmt auch Weinbergschnecken essen.
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Nacktschnecken sind nicht giftig. Essen muss aber nicht sein ---> igitt.... Aber Tipp von mir: Wenn ihr eine Warze habt, könnt ihr den Schleim der Nacktschnecke zur Heilung verwenden. Einfach den Schleim von der Unterseite auf die Warze, nach ein zwei Wochen ist die Warze weg.
Aber bitte kein Salz auf die Schnecken streuen --> Auflösungsgefahr....... mfg
Kommentar von crittercritter 05.05.2008Danke für den Tipp! Kannst ihn ja auch hinten bei Tipps reinschreiben, dann lesen das mehr Nutzer.
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Es gibt nur eine Entenart, die Nacktschnecken fressen. Deswegen verbreiten die sich auch so rasant (keine natürlichen Feinde - außer mich :-)). Ich habe noch kein Rezept gesehen, wie man diese Viecher zubereiten kann.
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Man kann ja fast alles essen - wohl auch Schnecken. Ich wäre da aber nicht so experimentierfreudig und würde es bei den traditionellen belassen. http://de.wikipedia.org/wiki/Schnecke_%28Lebensmittel%29
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nee die sind giftig
Kommentar von BaianaBaiana 05.05.2008Quelle? Belege?
... und ich würde mich nach einer rohen Maus im Fell erbrechen. :) Über Geschmack lässt sich halt nicht streiten!
lach Stimmt!