Kann man nach dem Braten-Kochen von Fleisch schon riechen ob es einwandfrei ist ?
Früher habe ich viel Fleisch mit Appetit gegessen. Heute rieche ich schon - obwohl nicht in der Küche mit anwesend beim Kochen -.der Geruch ist für mich unangenehm . Mehrere die dann mitessen sagen es ist einwandfrei. Und haben dann auch keine Beschwerden und riechen auch nichts. Ich verdaue dagegen schlechter - manches mal ist mir danach auch etwas übel. Liegt das also an meiner inneren Abneigung, oder hat der empfindsame Mensch ein Warnsysstem weil vielleicht sein Magen/Körper Fleisch schlechter verdaut - oder wirklich überempfindlicher ist ? Beim Fisch ist dies ja einwandfrei feststellbar, wenn man im Lokal schon riecht wenn der Nachbar Fisch- serviert bekommt - ist er auf jeden Fall nicht mehr frisch.Aber bei Fleisch nach dem braten-kochen ??
Antworten
vielleicht magst du einfach kein fleisch mehr, der geschmack ändert sich im laufe des leben ja öfters mal!
ich denke das ist deine Abneigung, normalerweise riecht man das schon vor dem Kochen oder Braten
Ich hab auch ne gute Nase und rieche es :-)
Da ist Dir wohl in der Vergangenheit was schlecht untergekommen. Mir geht es so bei Blumenkohl, obwohl dieser mit brauner Butter übergossen hervorragend schmeckt.
Auch Fleisch riecht dann nicht mehr lecker, wenn es verdorben ist. Zu streng oder säuerlich...Aber ich denke auch, dass es damit zusammenhängt das sich Dein Geschmack geändert hat. Ist ja nicht gerade eine schlechte und ungesunde Eigenschaft :o)..ist bei mir auch weniger geworden. LG
Nach dem Braten rieche ich nichts mehr - vorher könnte ich riechen, ob es noch frisch ist.
also ich rieche schon ob es schlecht ist, wobei frisch u schlecht doch ein unterschied ist oder?
Alles, was durch heißes Öl und Feuer gegangen ist, kannst Du essen. Musst Du aber nicht...
Stimmt so nicht,man kann auch verdorbenes Fleisch braten!
Fleisch das nicht mehr in Ordnung ist entwickelt beim Braten einen sehr unangenehmen Geruch und auch die Farbe ist nicht so wie bei anderem Fleisch. Meist tritt eine weißliche Masse aus (geronnenes Eiweiß), die oft auch gräulich verfärbt ist. Das Fleisch wird auch nicht wirklich goldbraun beim Braten sondern hat einen Graustich!
Hallo. doch man riecht auch bei dem Fleisch wenn es nicht mehr gut ist; besonders auch Wild riecht dann eigenartig und vom Geschmack nicht+ gerade das wahre. Es lohnt sich nicht schlechtes Fleisch zu verarbeiten. Es geht oft nicht anders, wenn mal Lebensmittel schlecht werden; wirklich dann nur Pellkartoffeln mit Butter und Quark essen, als schlecht gewordene Lebensmittel. Es gruesst Heidrun - Floriheidi89
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