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Kann man Marzipan auch selbst herstellen?

gefragt von erwin am 28.09.2007 um 15:03 Uhr

Hat das schon mal jemand ausprobiert und kann mir das Rezept verraten?


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odemtann
 
beantwortet von odemtann am 28. September 2007 15:09
2x
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vielleicht hilft der Link dir weiter http://www.kochmix.de/rezept-drucken-18907.html


Mimi081
 
beantwortet von Mimi081 am 30. September 2007 23:03
2x
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Ja, hab ich, aber es ist echt ein s...geschäft. Solange es die Rohmasse gibt, greif lieber darauf zurück. Ist sauberer, billiger und auf jeden Fall schneller.


Morris
 
beantwortet von Morris am 28. September 2007 15:14
1x
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Kauf Dir Marzipan-Rohmasse und mische sie im Verhältnis 1:1 mit Puderzucker.


Kajjo
 
beantwortet von Kajjo am 28. September 2007 15:50
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Ja, man kann Marzipan auch selbst aus Mandeln und Puderzucker herstellen. Allerdings müssen beide Bestandteile so fein und ausdauernd gemahlen werden, daß man an die Qualität kommerzieller Ware nicht herankommt. Preislich lohnt es sich erst recht nicht!

Also: Lieber Marzipan als Rohmasse (zum Backen) oder als Fertigprodukt (zum Naschen) kaufen!


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