bafti14 am 13.01.2008 um 11:28 Uhr
Ich esse gerne Krautwickel kann ich auch die Wickel mit Rotkraut machen oder eignet sich nur Weißkraut.Vieleicht hat auch jemand ein Rezept?

kann man, ich hatte das auch mal versucht, aber die geschmackliche Richtung ließ bei mir keine Begeistrungsstürme aufkommen, da Rotkraut doch einen wesentlich stärkeren Eigengeschmack als Weißkraut hat..

Ja, schmecken besonders lecker mit einer Füllung aus Wildfleisch. Wenn Du Mir eine e.mail Adresse angibst,schicke ich Dir mein Rezept.Meine E.mail adresse paules-werkstattl@online.de
Schau mal unter www.chefkoch.de. Vielleicht findest du dort Rezepte von Krautwickel mit Rotkraut.
ja geht mit Weißkraut, Rotkraut, Wirsing oder anderen großblättrigen Kohlsorten