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Kann man Koriander einfrieren?

gefragt von Queen1 am 01.04.2007 um 17:49 Uhr

Ich habe am Wochenende asiatisch gekocht, leider zu viel Koriander gekauft, kann ich diesen einfrieren, oder wird der matschig?

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Schatzi
 
beantwortet von Schatzi am 1. April 2007 18:06
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Lieber nicht, da ist trocknen besser.


anonym
 
beantwortet von Biene am 1. April 2007 17:55
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Ich habe es mal versucht, und kann nur abraten! Den Koriander solltest Du immer frisch verarbeiten. Wenn Du ihn einfrierst wird er matschig, und hat auch nicht mehr so eine Geschmacksintensität!



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