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Kann man Käsekuchen auch mit Ricotta machen?

gefragt von ritamaid am 12.11.2007 um 17:03 Uhr

ich liebe ricotta und ich liebe käsekuchen. daher habe ich mir überlegt, ob man nicht einfach statt dem quark ricotta für den kuchen nehmen könnte. klappt das und der kuchen wird fest oder muss ich dabei irgendetwas spezielles beachten?

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anonym
 
beantwortet von Bruno am 12. November 2007 17:12
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Sage, das geht. hast ja nicht mehr Fluessigkeit wie bei Quark.


Kuchenfee
 
beantwortet von Kuchenfee am 14. November 2007 12:31
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Ja. Ich vermische 500g Quark, 300g Ricotta und 500g Mascarpone miteinander. Ist dann aber eine ziemliche "Kalorienbombe"!


anonym
 
beantwortet von Italobaer am 12. November 2007 17:14
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das geht, nur die KOnsistenz ist etwas anders. Ricotta ist ja etwas "körniger" als Quark


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