
ernährungswissenschaft. hat aber direkt mit koch nichts zu tun

ein guter Koch braucht einen Mentor, Lehrer bzw. Meister, also du musst bei einem Sternekoch in die Lehre gehen, weil wie im richtigen Leben auch, Geheimnisse nur von Mund zu Mund geben werden.
geh mal in ne hompage von einer hochschule rein da findest du die verschiedenen studiengänge

Ernährungswissentschaftler, Lebensmitteltechniker, Als Vorausetzung ist der Beruf Koch nicht von Nachteil