Kann man in der Mikrowelle Semmeln tatsächlich wieder bäckerknusprig hinbekommen?
Herold am 05.06.2008 um 16:38 Uhr
Als ich gerade in den GF-Tipps las, dass jemand alte Semmeln mit der Mikrowelle wieder zur Bäckerfrische aufgepäppelt hat, bekam ich doch das große Grübeln. Ich hatte das ebenfalls schon paar Mal mit Backware versucht, danach war alles erst recht ein Fall für die Mülltonne.
Sämtliches gebackenes Zeug wurde steinhart. Die Gebrauchsanleitung enthält fast keine verwertbaren Angaben.
Allgemein werden oft Zahlenangaben genannt, die bei mir nicht draufstehen.
Zum Gerät: Typ "Kaufland MWG801E" // Timer: Bis 30 Min. // Einstellstufen: Low / Defrost / Med / M.High / High / Grill / Comb1 / Comb2 / Comb3
Was entspricht welchen Zahlenwerten? Wie kriege ich meine Semmeln wieder knusprig?
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das Brötchen etwa eine Minute in der Mikrowelle einfach nur warm machen und dann auf dem Toaster von beiden Seiten rösten. Dann sind sie wieder knusprig.
Stell ein glas wasser rein und obendrauf legst du das Brötchen...der wasserdampf macht das brötchen "weich"...danach kurz aufbacken oder auf den Toaster und fertig!
Herold am 5. Juni 2008 16:45 Danke, aber wie aufbacken? Nur das Wasser herausnehmen? Und auf welcher Stufe? Habe nur obige Worte dranstehen.
Bei einer reinen Mikrowelle nicht.Da werden sie nur sehr zäh. Ich habe eine Heißluft-MW-Kombination. Hier geht es mit der Kombination: 180 Watt/ 200 Grad.
Herold am 5. Juni 2008 16:52 Was es alles gibt...! Werden die Semmeln mit Heißluft aufgeblasen? Bei manchen Bäckern kommt mir das so vor. Einmal reingebissen und sie fallen zusammen. Alles nur Nepp!
raubkatze am 5. Juni 2008 17:09 Sag´ bloß, Du kennst keinen Heißluftherd? Oder ist die Frage scherzhaft gemeint?
Keine Chance nur mit der Microwelle!! Schau mal ob dein Comb Programm ein Heißluft Programm ist, dann könnte es gehen. Dafür spricht dass du auch ein Grill programm anzeigst.
Denn nur wenn die Microwelle auch eine Heißluft hat dann funktioniert das. Oder wie in den anderen Beiträgen erwähnt im Toster oder Backofen. Ich befeuchte die gefrorenen Semmeln mit etwas Wasser, dann 5 Minuten in die Heißluft und noch 2-3 Minuten stehen lasse. Dann sind sie knusprig und frisch wie vom Bäcker!!
Herold am 5. Juni 2008 16:58 Oh danke Franz, da muß ich wohl mal wieder die Beschreibung heraussuchen. Ich habe in der Tat den Stufenschalter bisher nie über "M.High" gestellt. Ich gehe jetzt mal suchen...!
In diesem Fall würde ich die "Grill" Stufe (also ohne Bestrahlung) wählen.
Etwas vorheizen - und dann die mit etwas Wasser befeuchteten Semmeln einlegen.
Herold am 5. Juni 2008 21:27 Danke auch für diesen Tipp. Das werde ich morgen früh gleich mal versuchen!
Hallo, zunächst die eindeutige Aussage: In der Mikrowelle alleine werden Brot und Brötchen NICHT knusprig - hier würde ich immer auf Backofen, Grill oder Toaster zurückgreifen.
Zu den Leistungsstufen kann ich einen Link geben: http://www.mikrowellenkochen.de/index.php?page=308.
Welche Werte Mikrowelle / Grill hinter "Comb1 / Comb2 / Comb3" stecken kann ich nur schätzen:
Comb1 = Grill + Mikrowelle-High # Comb2 = Grill + Mikrowelle-M.High # Comb3 = Grill + Mikrowelle-Low
Eine Bedienungsanleitung findet man evtl. unter dem Hersteller Clatronic.
Herold am 7. Juni 2008 12:02 Oh, besten Dank! Du bist ja ein absoluter Spezialist, wie ich auch an Deinen anderen Antworten sehe.
Habe in der Tat meine Mikrowelle bisher recht wenig benutzt, da keine ordentliche Beschreibung mitgeliefert wurde (nur ein oberflächliches "Wurstblatt") und viele meiner bisherigen Versuche kein befriedigendes Ergebnis brachten (Trotz Drehteller waren Teile der Speisen noch kalt, bei den extra dafür gekauften Plastschalen brannte sich das "Futter" am Rand ein oder die Deckel verformten sich völlig.) Früher dachte ich, das ist nun das "Non plus Ultra", aber Pustekuchen.
Viel Freude hatte ich mit dem Ding noch nicht! Ach so, vielleicht noch wichtig: Die Leistungsaufnahme beträgt 1200 Watt (wohl wegen dem Grill?), die Mikrowellenabgabeleistung: 800 Watt. Ist das noch zeitgemäß?
Habe Deine angegebene Seite erstmal abgespeichert. Kannst Du mir evtl. noch ein ideales Buch empfehlen für Leute, die für Speisenzubereitung nicht viel Zeit haben (oder aufwenden wollen)?? Da ich alleine wohne, muß alles schnell gehen!
Bei mir werden die immer total labrig und weich.
Herold am 5. Juni 2008 16:45 Komisch..., bei mir steinhart!
IBenjaminFG am 5. Juni 2008 16:48 bei mir auch
kathis1989 am 6. Juni 2008 15:01 erst sind sie total labrig und nach ner minute kann man die bei mir auch gegen die Wand werfen.
Bei mir hat es auch noch nicht geklappt, deswegen glaube ich auch nicht mehr daran.
Herold am 5. Juni 2008 16:46 Na, vielleicht kommt heute der entscheidende Tipp?
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Danke, aber auf welcher Stufe (siehe oben - habe nur diese Angaben) und wielange?
kann ich so leider nicht sagen, mußt da selber Erfahrungswerte sammeln. Kannst du die Wattzahl der Mikrowelle einstellen? Dann probiers mal mit ca. 450 Watt