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Kann man, nur dass sich nach einer Weile die Griffe ablösen werden, weil sie aufgequollen sind. Wenn es nicht wertvoll ist, dann ab in die Spülmaschine und irgendwann entsorgen.

Würde ich nicht machen, weil das Holz sehr darunter leidet - es sei denn du willst es loswerden, dann kannst du es aber auch gleich im Müll entsorgen. Kann doch nicht so schwer sein diese beiden kleinen Teile von Hand zu spülen?
Ich habe auch schon die Frühstücksbretter aus Holz mit gespült. Bisher haben sie das immer gut überstanden, aber ich mache das auch ganz ganz selten. Normalerweise benutze ich die Brettchen aus Kunststoff.