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Kann man Frikadellen auch ohne Ei zubereiten?
gefragt von splash am 17.01.2008 um 10:22 Uhr
Was kann man stattdessen nehmen, damit die Masse zusammenbleibt?
Antworten
beantwortet von Taraa am 17. Januar 2008 10:23
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Mehl oder einen geriebenen Apfel...ist aber Geschmackssache!
beantwortet von HerrLich am 17. Januar 2008 10:23
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Hier ein Rezept von vielen im Internet für Frikadellen ohne Ei: http://www.chefkoch.de/rezepte/180321078150788,69/Frikadellen.html
beantwortet von Wolfgang Joost am 17. Januar 2008 10:23
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Kann man, schmecken aber dann nicht so schön!
Kommentar von Mimixs2 am 17. Januar 2008 10:24
Wie schmeckt denn "schön"????
beantwortet von Valve am 17. Januar 2008 10:44
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Paniermehl oder reines Rinderhackfleisch, das hält auch so sehr gut zusammen.
beantwortet von M. P. am 17. Januar 2008 14:45
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Ich nehme sogar NIE Eier dazu.
Vielleicht AUCH mal diese Variante:
Koriander, Basilikum, Petersilie, Knobi ( mit ganzen Brocken :-) ) uvm.
Ich bin immer noch am Testen, soviele leckere varianten gibt es.
Lass es Dir schmecken !
Die anderen tipps sind oben genannt :-)
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Mit Apfel habe ich das noch nicht ausprobiert.
ist halt Fett reduziert.....kannst du auch mal beim Backen ausprobieren: die selbe menge ungesüßten Apfelmus anstelle von Fett