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kann man einen frischen blumenkohl einfach so einfrosten?

gefragt von swchen am 07.12.2008 um 15:16 Uhr

hab einen übrig, udn weiß nicht, was ich damit machen soll...


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Atrajanus
 
beantwortet von Atrajanus am 7. Dezember 2008 15:18
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vorher blanchieren.dann gehts


anonym
 
beantwortet von Lissa am 7. Dezember 2008 15:18
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Gemüse sollte man blanchieren, bevor man es einfriert.


hapebue
 
beantwortet von hapebue am 7. Dezember 2008 15:17
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nein etwas ankochen

Kommentar von swchen am 7. Dezember 2008 15:18

und dann?

Kommentar von 022fcdfc49b3efae3e48bc4fa0bf00b1smallhapebue am 7. Dezember 2008 15:18

dann einfrieren

Kommentar von 612958d8034ce735d7e9678ecfc2c33esmallBaiana am 7. Dezember 2008 15:19

Einfrieren. :-) Wenn Du ihn nicht vorher blanchierst, dann verliert er den Geschmack und wird total grau.


anonym
 
beantwortet von Nengneng am 7. Dezember 2008 15:21
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Ich würde ihn kurz abkochen, abkühlen lassen und dann erst einfrieren.


ralli16
 
beantwortet von ralli16 am 7. Dezember 2008 15:22
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Blumenkohl sollte man vor dem Einfrieren in Röschen teilen, für einige Sekunden bis Minuten in kochendes Wasser werfen, dann rasch in (eis)kaltem Wasser abkühlen und dann erst einfrieren.


Norwegenadler
 
beantwortet von Norwegenadler am 7. Dezember 2008 15:23
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Man sollte ihn vorher blancieren


waldswinkel
 
beantwortet von waldswinkel am 7. Dezember 2008 15:52
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Mit dem blanchieren ist noch eine Gewohnheit aus der Einweckzeit. Waschen und gegebenenfalls teilen genügt voll. Blanchieren ist beim einfrieren für die Katz. Unnötige Arbeit.


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