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Kann man eine gußeiserne Pfanne mit unebener Oberfläche noch verwenden?
gefragt von sarda am 10.01.2007 um 19:25 Uhr
Antworten
beantwortet von Horatius am 10. Januar 2007 23:39
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Kann eine gusseiserne Pfanne überhaupt uneben werden?
beantwortet von legolas am 10. Januar 2007 19:42
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durch die unebene Oberfläche kann man auf jeden Fall nicht mehr gleichmäßig Braten, da die Pfanne nicht mehr gleichmäßig heiss wird, außerdem wird man einiges an Energie verschwenden, da die Hitze zum Teil nicht an den Pfannenboden, sondern an die Luft zwischen Herdplatte und Pfannenboden abgegeben wird, ich würde die Pfanne nicht mehr benutzen
beantwortet von einem Gast am 10. Januar 2007 19:51
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Kommt auf die Stärke und die Richtung der Wölbung an. Nach Innen gewölbt ist die weitere Benutzung möglich, aber die Wäremverteilung eher ungleichmäßig. Bei Wölbung nach Außen nicht weiter verwenden, da Pfanne nicht sicher steht.
Mit freundlichen Grüßen mb
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