kann man die zutatenmenge eines kuchens von 26cm auf 20cm durchmesser umrechnen?
ich würde gerne eine kleinere form verwenden, aber das orginalrezept beibehalten.
Antworten
mach das originalrezept und fülle einfach weniger in die form ein (und mach ggf einen mini-kuchen)
Hier eine ganz leichte Methode, die man auf jede Form anwenden kann: Die 26er Form mit Wasser füllen, das abmessen (1). Dann mit der 20er Form genau so verfahren (2). Dann hast du das Verhältnis. MAthematisch bedeutet das: (2):(1)= x. Also musst du alle Zutaten mal x nehmen.
Das schöne an dieser Methode ist, dass sie auch bei "krummen" Motivformen einwandfrei funktioniert.
den zylinder berechnen und die zutaten ins verhältnis setzen
Entweder nimmst die angegebenen Mengefür die kleinen Backform un hast dann einfach etwas mehr Teig in der Backform und backst das Ganze dann etwas länger oder aber du wendest den guten alten Dreisatz an und rechnest die Menge um! ;-)
1/6 runterrechnen.
Ich würde aber auch eher mit dem Rest einen Minikuchen backen oder Muffins.
den Rest verbacken würde ich auch erstmal empfehlen!
Bei vielen Rezepten funktionieren die Verhältnis-Rechnungen nicht!
Kannst Du nur anhand eines Versuches herausfinden.
jede zutat : durch 26 und dann x 20 oder einfach normal machen und weniger reinschütten, dar rechnen wäre mir zu blöd
ungefähr 3/5 des originalrezeptes nehmen... 4/5 wäre zu viel da die fläche sich ja qadratisch erhöht... hoffe du verstehst was ich meine
KingBo am 5. Oktober 2009 18:58 um genau zu sein 59,16% des originalrezepts XD
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