Kann man die Schale von einer Mango mitessen?
Ich mag dieser Glibberstückechen von der geschälten Mango nicht so gerne, kann man die Schale auch dranlassen?
Antworten
Mango Mango ist die indische Nationalfrucht. Die Schale ist ungenießbar. Mangos werden unreif geerntet und müssen nachreifen. Am besten schmecken sie, wenn sie auf Druck leicht nachgeben und einen angenehmen Duft ausströmen. Man stellt die Mango hochkant und schneidet rechts und links am Stein entlang. Dann ritzt man vorsichtig ein Gitternetz ins Fruchtfleisch, wölbt die Schale nach innen und erhält so einen „Mango-Igel“. Die Reste am Stein knabbert man einfach ab. Die Steinfrüchte haben ein sehr saftiges süßes bis säuerliches, faseriges Fruchtfleisch.
Guten Appetit
Nein, die Schale kann man nicht mitessen. Du solltest dir von der dir anscheinend unangenehmen Konsistenz aber den Appetit auf Mango nicht verderben lassen! Kauf sie am besten, wenn sie noch nicht so überreif ist und vermische sie ggf. im Salat oder Essen:
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