Ein Kumpel erzählte mir von einem Parmesanrinden-Suppen-Rezept von Tim Mälzer. Kann das wirklich schmecken? Ist an der Rinde nicht Wachs?

also wenns nur um wachs geht, auch in manchen honigarten ist wachs enthalten, weil es nicht ausgeschleudert wurde. das ist nicht ungenießbar.
Die Rinde schneide ich immer ab, und schmeiße sie weg, da habe zuviele Leute dran rumgegrabbelt.