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Kann man die Rinde von Parmesam mitessen?

gefragt von erwin am 03.09.2007 um 18:55 Uhr

Ein Kumpel erzählte mir von einem Parmesanrinden-Suppen-Rezept von Tim Mälzer. Kann das wirklich schmecken? Ist an der Rinde nicht Wachs?


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sonne55
 
beantwortet von sonne55 am 3. September 2007 19:39
0x
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also wenns nur um wachs geht, auch in manchen honigarten ist wachs enthalten, weil es nicht ausgeschleudert wurde. das ist nicht ungenießbar.


anonym
 
beantwortet von Szintilator am 4. September 2007 00:39
0x
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Die Rinde schneide ich immer ab, und schmeiße sie weg, da habe zuviele Leute dran rumgegrabbelt.



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