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Kann man die Rinde von Bergkäse mitessen?
gefragt von meisenfrau am 10.09.2007 um 19:08 Uhr
ich meine den von plus? sollte man doch besser die rinde abschneiden?
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Antworten
beantwortet von vincent am 10. September 2007 20:57
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Ich meine, dass es einen Hinweis auf der Verpackung geben müsste. Wenn nicht, würde ich die Rinde nicht verwenden, sondern dem Abfall zuführen.
beantwortet von emuthmann am 11. September 2007 12:29
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Am besten den Käse garnicht essen. Sieh Dir mal die Inhaltsstoffe an. In den meisten Käsesorten ist ein hoher Anteil an Glutamat enhalten. Glutamat ist extrem schädlich.
beantwortet von haecor am 11. September 2007 12:51
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Die Rinde von Hartkäse sollte immer abgeschnitten werden. Lediglich bei Weichkäse kann die (weiche) Rinde mitgegessen werden.
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