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Kann man das Grün vom Sellerie verwenden?

gefragt von globetrekker am 04.02.2008 um 14:50 Uhr

Wir haben Sellerie von unserem Biobauern geliefert bekommen. Kann man mit dem Grün noch etwas anfangen?


Reply


Indy72
beantwortet von Indy72 am 4. Februar 2008 14:51
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Für Salsas, Salte, Als Grünzeug zum Fleisch, für die Suppe oder Stampfkartoffeln...


anjanni
beantwortet von anjanni am 4. Februar 2008 15:15
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Aber ja! Du kannst es als Würzmittel in Suppen kochen! Auch zu manchen Soßen paßt es ganz prima!


Gudy13
beantwortet von Gudy13 am 5. Februar 2008 10:21
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Ueber den Tomatensalat streuen.


Hexenhaus
beantwortet von Hexenhaus am 14. Februar 2008 19:02
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Blätter abzupfen und einfrieren. Wenn es gefroren ist kann man es leicht klein machen. Ausgezeichnet für Brühe mit Karotten und Lauch. Wenn mal kein Sellerie zur Hand ist kann man die zerbröselten Blättchen nehmen.Aber bitte nicht zuviel davon , sonst schmeckt es zu sehr nach Sellerie.


anonym
beantwortet von pjakobs am 4. Februar 2008 14:52
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meine Kaninchen haben das immer mit großer Freude weggeputzt :-D

pj





BULLEundBAER
beantwortet von BULLEundBAER am 6. Februar 2008 01:31
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die sauberen trockenen Blätter schichtweise mit reichlich Salz in ein Glas legen, kann man lange aufbewahren und hat immer ein leckeres Gewürz für Suppen und Sossen. Dann aber weniger Salz verwenden!!




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