Banner_770x60
Skyscrapper_160x600
gutefrage.net, die Ratgeber Community
Login   |  Registrieren   |  Forum |  Richtlinien & FAQ

2 
Interested_active

Kann man Crème Brulée auch ohne offene Flamme machen?

gefragt von knocknockneo am 20.08.2008 um 21:36 Uhr

Wie macht man Creme Brulee wenn man keinen Bunsenbrenner hat?


Weitere Fragen zu verwandten Themen finden Sie hier:

Kochen (9887)
rezepte (1791)
bunsenbrenner (13)
ähnliche Fragen
Frage beantworten


cyberoma
 
beantwortet von cyberoma am 20. August 2008 21:38
3x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

Das klassische Rezept geht im Backofen mit Oberhitze, oder wenn dein Backofen eine Grillschlange hat, noch kurz unter den Grill.

Kommentar von 9b60c7ef4282523335108252ad82a974smallcyberoma am 20. August 2008 21:39

so lange, bis die Oberfläche braun wird und Blasen bildet.


asmakoeln
 
beantwortet von asmakoeln am 20. August 2008 21:41
3x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

Cyberoma hat es schon beantwortet. Deshalb nur ein Tipp: 1 Mal im Jahr hat Tchibo einen Cremee Brulée-Brenner im Programm. Den habe ich auch der ist wirklich gut LG asma

Kommentar von 9b60c7ef4282523335108252ad82a974smallcyberoma am 20. August 2008 21:50

guter Tipp, danke. Der Brenner verbraucht sicher viel weniger Strom als der Backofen.

Kommentar von Cc150d10bf5416c58686c62d0c8d0c02smallasmakoeln am 20. August 2008 21:59

Oh ja er ist wirklich sehr sparsam. Nur ein bischen Feuerzeuggas.


yapyap1000
 
beantwortet von yapyap1000 am 20. August 2008 21:41
1x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

schnäpschen drüber u anzünden


Wolfspaladin
 
beantwortet von Wolfspaladin am 20. August 2008 21:42
1x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

ja im backofen aber mit nen brenner ist die caramel schicht einfach besser

Kommentar von 54ebdf9f7aa35c1aa71d537cace44607smallyapyap1000 am 20. August 2008 22:08

sorry, wollte das nicht so oft senden. ist irgenwie ein fehler bei der übertragung aufgetreten:-))


yapyap1000
 
beantwortet von yapyap1000 am 20. August 2008 21:42
0x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

schnäpschen drüber u anzünden



Frage beantworten

Noch nicht die richtige Antwort? Dann hier in allen Fragen und Tipps suchen:




Verwandte Fragen

Verwandte Fragen
wieder nach oben

    Creme brulee ohne spezielle formen?

    spanische rezepte

    Gurkensalat mit creme fraiche??



Mehr verwandte Fragen

Verwandte Fragen
wieder nach oben
Die unter gutefrage.net angebotenen Dienste und Ratgeber Inhalte werden nicht geprüft. Die Richtigkeit der Inhalte wird nicht gewährleistet. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Rechtlichen Hinweise.