Kann man Champignons auch roh essen?
Eveline am 30.01.2008 um 9:47 Uhr
Habe mir letztens einen leckeren Salat bestellt, da waren die Pilze in dünnen Scheiben roh mit drauf. Bisher dachte ich immer, Pilze sollte man nur im gekochten/gebratenen Zustand essen. Der Salat war lecker und ich lebe noch, aber ein komisches Gefühl hatte ich dabei schon. Oder kann man die Champignons wirklich bedenkenlos roh verspeisen? Geht das mit anderen Pilzen auch?
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alle Zuchtpilze kann man bedenkenlos auch roh essen ...ich lebe auch noch und mach das schon sehr lang ;-)
Ja, die Champignons in feinen Scheiben und möglichst mit Zitrone+Öl mariniert sind ganz lecker und nicht gesundheitsschädlich. Ich verwende sie so zu Feldsalat (Rapunzel)
Eveline am 30. Januar 2008 10:39 Das hört sich lecker an!
Champignons, gut geputzt, sind roh und in dünne Scheiben geschnitten eine tolle Köstlichkeit.
Hauchdünn geschnitten schmecken sie roh einfach toll zu (fast) jedem Salat :-)
Ja, das kann man, sie schmecken sogar sehr gut und aromatisch-zart.
Zuchtchampignons kann man sehr gut roh essen. Andere Pilze werden z.B.gebraten, weil das Eiweiß schwer verdaulich ist.
Ja. Bei anderen Pilzen muss man etwas vorsichtig sein, aber Steinpilze und Pfifferlingen sind dazu auch geeignet. Doch bitte daran denken, roh sind Pilze noch schwerer verdaulich! ;-)
Zuchtchamognons , wenn sie nicht verunreicnigt sind - kann man getrost auch roh essen. Ich tue es regelmäßig.
Champignon ist nach meinem Wissen der einzige Pilz bei uns den man roh essen kann. Aber auch nur in kleinen Mengen! Wäre trotzdem vorsichtig...
schurke am 30. Januar 2008 09:54 Man sollte sie nur nicht unbedingt Abends roh essen, da sie schwer verdaulich sind. Im Salat esse ich sie schon seit Jahren ab und zu gerne mit aber halt nicht am Abend.
Champignons müssen, wie andere Pilze auch, besonders gut gekaut werden, denn sie bleiben lange im Magen liegen. Bei wilden Champignons sollte man darauf achten, nicht zu viel zu essen, da sie sehr gerne gesundheitsschädliche Schwermetalle wie z. B. Cadmium in sich speichern.Also es geht auch roh
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Wildpilze nicht!da sind viele Sorten roh giftig, auch wegen dem Fuchsbandwurm!
kann man auch genug darüber googeln
und das hilft? :-)