Kann man bei einer Lactose-Intoleranz Käse essen?
Wie sieht es mit Ziegen- oder Schaftskäse aus? Muss man alles vermeiden aus Kuhmilch oder gibt es Produkte, die man essen kann?
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Das muss man ausprobieren, es kommt darauf an, wie stark die Lactoseintoleranz vorhanden ist, manche Menschen können sogar keinen Käse essen. Ich würde es erst mal mit Hartkäse ausprobieren, wie Parmesan etc, die enthalten nicht ganz so viel Laktose.
mittlerweile gibt es auch lactosefreien käse.wir haben den schon probiert und er schmeckt ganz gut. ansonsten schließe ich mich der meinung von lotusblume an.
Das ist so ein Werbetrick! Hartkäse enthält ohnehin kaum noch Lactose und liegt damit unterhalb des Grenzwertes, ab dem sich ein Produkt lactosefrei nennen darf.
Da heutzutage viele Menschen keinen Milchzucker vertragen, hat die Industrie bereits reagiert und bietet fast alle Milchprodukte lactosefrei an, wie man bspw. auf der Website von coop nachlesen kann. Vor allem ist zu beachten, dass Milchzucker nicht nur in Kuhmilch-Produkten, sondern auch in vielen Fertiggerichten enthalten ist:
http://www.ihre-hausapotheken.de/Archiv/lactosefrei.htm
Im Allgemeinen wird aber Ziegen- und Schafskäse von Menschen gut vertragen, die Kuhmilchprodukte meiden müssen.
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