Kann man aufgegossenen Tee zwei mal verwenden?
Haben heute eine Kanne frischen Thymiantee getrunken und bei der zweiten Kann haben wir uns dann gefragt ob wir die Teereste nicht einfach nochmal verwenden können. Ist der Wirkstoff beim zweiten aufgießen weniger vorhanden oder einfach nur der Geschmack milder?
Antworten
Also in der Zeit meiner Umschulung habe ich, bitte nicht lachen. Die Teebeutel getrocknet und noch einmal genommen. (Musste halt sparen)
Das hat eigentlich ganz gut geklappt, und genug Aroma war auch noch da.
Die Chinesen, bekanntlich ein Volk mit umfangreicher Tee-Tradition, schwören auf den zweiten Aufguss. Der soll besser und gesünder sein, als der erste. Wenn ich meinen Quellen glauben darf, schütten sie den ersten Aufguss sogar weg. :-)
Jetzt hast Du alle Antworten von Hurra nur so, weil die Chinesen, bis aber schon gar nicht, ist ja scheusslich, was bedeutet, selbst ausprobieren wie es Dir schmeckt.
evistie am 25. Januar 2008 17:18 Könntest Du diesen Satz bitte noch einmal neu formulieren? Ich verstehe ihn nicht.
Ich benutze einen Samowar,aber das kann man sicher auch mit Kanne und Stövchen machen. Kleine Kanne konzentrierter Tee,dann portionieren,etwas Teekonzentrat,dann Wasser. Ich finde das nicht nur gemütlicher sondern auch sparsamer.
Das wird alles dünner, aber wems noch schmeckt, warum nicht
du quällst den armen tee lass ihn sterben also tee generell nur einmal aufgießen der geschmack ist meist wiederlich bis stohig heuig also wirklich wiederlich
manche teesorten kannste sogar dreimal aufbrühen.
wird aber ein wenig dünn beim dritten mal...
machen wir häufig mit Pfefferminztee. Beim zweiten Aufguss kommt dann etwas Zitrone dran...
Nun ist wieder rätselraten angesagt! Teereste, die kalt geworden sind, kann man wieder aufwärmen, dann schmeckt er auch noch ganz gut. Teeblätter können auch ein zweites mal aufgebrüht werden, ich selber habe Grünen Tee auch schon zum drittenmal aufgebrüht, und der hat auch noch gut geschmeckt!
mit grünem tee gibt das ein passables ergebnis (japanische trdition)
Schwarztee brühe ich nicht auf, der wird nur bitter.
Hallo, bei weissen Tee wird der erste aufguss weggeschüttet, Aufgus 2 + 3 schmeckt sehr gut
