Frage von jackymcflyx, 59

Kann man auch ohne Backpulver einen mamorkucken backen?

Hallo ich backe drake einen mamorkucken und jetzt ist mir aufgefallen das wir kein Backpulver mehr haben. Kann man da auch etwas anderes nehmen oder es einfach auslassen ?

Das Problem ist das ich schon angefangen bin.

Antwort
von imehl47, 29

Hoffentlich hast du die Eier nicht schon eingerührt, denn in dem Fall solltest du sie trennen und das Eiweiß steif schlagen, dadurch wird der Teig auch schön locker. Es gibt dazu auch ein Rezept:

http://www.mamas-rezepte.de/rezept_Ruehrteig_ohne_Backpulver-9-2069.html

Antwort
von Vivibirne, 21

Eier trennen
Eiweiss steif schlagen
Eiweiss langsam unter den Teig heben
Kuchen wird fluffig

Antwort
von Linggura, 37

Du kannst es auch mit Natron machen, wenn ihr das habt.

Kommentar von jackymcflyx ,

Nein das haben wir leider nicht :/

Antwort
von poldiac, 24

Frage doch mal bei Deinen Nachbarn, das hat fast jeder Daheim :).

Antwort
von Blitz68, 25

nimm Weinstein

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