Ich möchte meiner Tocher einen Kuchen backen. Da sie eine Milchunverträglichkeit hat und außerdem auch sonst viele Allergien hat, habe ich mir gedacht einfach die Milch durch HA-Milch zu ersetzen. Was meint ihr dazu? Leider kann ich die Kuhmilch nicht ersetzen durch eine andere tierische Milch. Gegen Soja ist sie leider ebenfalls allergisch.

Würde lieber Lactosefreie Milch verwenden. Das sollte doch gehen hoffe ich

Warum nimmst Du dann nicht Wasser (Selter)? Habe tolle Erfahrung damit gemacht beim backen

was für babies gut ist kann dem kuchen nicht schaden.

Probier es aus, wenn sie gegen die HA-Milch nicht allergisch reagiert, dann back ihr eine Kuchen damit. Aber, zwingend notwendig ist doch die Milch im Kuchen gar nicht?
Zum Beispiel backt man Brownies komplett ohne Milch. Googel mal Rezepte mit Kuchen ohne Milche

Wenn Du die richtige Dosis findest ohne Probleme.Die Flüssigkeit muß stimmen sonst kaum was,Geschmacklich passt es.
LG Sikas

also ich kann mir das nicht vorstelln. vorallem schmeckt diese babymilch ja furchtbar - hast schon mal probiert?
würde auch statt milch wasser nehmen!

gerade hypoallergene milch schmeckt so ekelhaft, ich würde es nicht empfehlen...habe es mal probiert von meiner tochter, dachte es muss ja lecker schmecken...es ist regelrecht widerwärtig und bitter
Ich nehme manchmal Reismilch im Kuchen, klappt wunderbar. Hafermilch geht auch oder Mandelmilch (ist etwas teuer, aber sehr lecker!) :-)

nein, das wird nix, die ha-milch schmeckt furchtbar und sie erfüllt im kuchen nicht die gleichen eigenschaften wie richtige milch. ha-milch ist ja auch nur kuhmilch, nur dass das eiweiß feiner aufgespalten ist und damit bekömmlicher und leichter vom körper zu verabeiten. wenn sie die ha-milch gut verträgt, hat sie jedenfalls schon mal keine laktoseunverträglichkeit, denn in ha-milch ist auch laktose drin. du kannst also ohne probleme normale milch zum backen benutzen, bei allergien würde ich mir da eher gedanken um eier, soja und nüsse im kuchen machen. bei chefkoch.de findest du viele rezepte für milchfreien und auch für kuchen ohne eier, wenn du auf nummer sicher gehen willst.
Wenn sie eine Laktoseintoleranz hat, denn kannste doch diese leckere MinusL Milch nehmen!
Hallo, ersetze die Milchmenge durch Selter -das wird auch noch suuper Locker!