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Kann man auch HA-Milch (Milchpulver für Babies) zum Backen verwenden, anstatt Kuhmilch?

gefragt von emimama am 29.09.2009 um 19:22 Uhr

Ich möchte meiner Tocher einen Kuchen backen. Da sie eine Milchunverträglichkeit hat und außerdem auch sonst viele Allergien hat, habe ich mir gedacht einfach die Milch durch HA-Milch zu ersetzen. Was meint ihr dazu? Leider kann ich die Kuhmilch nicht ersetzen durch eine andere tierische Milch. Gegen Soja ist sie leider ebenfalls allergisch.


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Ally32
beantwortet von Ally32 am 29. September 2009 19:23
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Würde lieber Lactosefreie Milch verwenden. Das sollte doch gehen hoffe ich


peterunddoris
beantwortet von peterunddoris am 29. September 2009 19:23
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Warum nimmst Du dann nicht Wasser (Selter)? Habe tolle Erfahrung damit gemacht beim backen


hani99
beantwortet von hani99 am 29. September 2009 20:58
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Ich würde Wasser statt Milch nehmen.

LG hani99


koofenix
beantwortet von koofenix am 29. September 2009 19:23
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was für babies gut ist kann dem kuchen nicht schaden.


peterpawlow
beantwortet von peterpawlow am 29. September 2009 19:23
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Klar!


ewalli
beantwortet von ewalli am 29. September 2009 19:23
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Probiers doch einfach mal aus...


moon73
beantwortet von moon73 am 29. September 2009 19:24
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Probier es aus, wenn sie gegen die HA-Milch nicht allergisch reagiert, dann back ihr eine Kuchen damit. Aber, zwingend notwendig ist doch die Milch im Kuchen gar nicht?

Zum Beispiel backt man Brownies komplett ohne Milch. Googel mal Rezepte mit Kuchen ohne Milche


sikas
beantwortet von sikas am 29. September 2009 19:27
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Wenn Du die richtige Dosis findest ohne Probleme.Die Flüssigkeit muß stimmen sonst kaum was,Geschmacklich passt es.

LG Sikas


maedl
beantwortet von maedl am 29. September 2009 19:38
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also ich kann mir das nicht vorstelln. vorallem schmeckt diese babymilch ja furchtbar - hast schon mal probiert?

würde auch statt milch wasser nehmen!


blumenkind1
beantwortet von blumenkind1 am 29. September 2009 22:53
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gerade hypoallergene milch schmeckt so ekelhaft, ich würde es nicht empfehlen...habe es mal probiert von meiner tochter, dachte es muss ja lecker schmecken...es ist regelrecht widerwärtig und bitter


mirixx
beantwortet von mirixx am 30. September 2009 06:11
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Ich nehme manchmal Reismilch im Kuchen, klappt wunderbar. Hafermilch geht auch oder Mandelmilch (ist etwas teuer, aber sehr lecker!) :-)


sternchenausdd
beantwortet von sternchenausdd am 30. September 2009 08:09
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nein, das wird nix, die ha-milch schmeckt furchtbar und sie erfüllt im kuchen nicht die gleichen eigenschaften wie richtige milch. ha-milch ist ja auch nur kuhmilch, nur dass das eiweiß feiner aufgespalten ist und damit bekömmlicher und leichter vom körper zu verabeiten. wenn sie die ha-milch gut verträgt, hat sie jedenfalls schon mal keine laktoseunverträglichkeit, denn in ha-milch ist auch laktose drin. du kannst also ohne probleme normale milch zum backen benutzen, bei allergien würde ich mir da eher gedanken um eier, soja und nüsse im kuchen machen. bei chefkoch.de findest du viele rezepte für milchfreien und auch für kuchen ohne eier, wenn du auf nummer sicher gehen willst.


anonym
beantwortet von Jeany25 am 30. September 2009 08:11
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Wenn sie eine Laktoseintoleranz hat, denn kannste doch diese leckere MinusL Milch nehmen!


slimy69
beantwortet von slimy69 am 30. September 2009 13:03
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Hallo, ersetze die Milchmenge durch Selter -das wird auch noch suuper Locker!


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