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Kann man angetautes Parfait wieder einfrieren?

gefragt von rowing am 03.10.2007 um 13:48 Uhr

Ich bin heute Abend auf einer Feier eingeladen und habe ein Parfait vorbereitet. Leider dauert die Anreise ca. 1 Std. und das Parfait soll vor Ort wieder in die Tiefkühltruhe. Kann ich das angetaute Parfait wieder einfrieren ohne das es seine cremige Konsistenz verliert?

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einfrieren x 280 Tiefkühltruhe x 22 Konsistenz x 21 cremig x 6 angetaut x 3 Parfait x 3

mulan72
 
beantwortet von mulan72 am 3. Oktober 2007 13:54
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Besser wäre es wenn du es In eine Kühltasche packen kannes damit es nicht antaut. Es kann schon einen Qualitätsverlust bedeuten vorallem ob es dann noch so gut schmeckt bin ich mir nicht sicher.


boriswulff
 
beantwortet von boriswulff am 3. Oktober 2007 14:09
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Kühltasche mit Kühlmaterial wäre das beste für den Transport.

Kommentar von 2dc56293bded079f1517504c274b3034smallengelhaar am 3. Oktober 2007 16:09

vorher noch dick in Zeitungspapier, dann kann nichts schiefgehn.



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