gutefrage.net, die Ratgeber Community
Login   |  Registrieren   |  Forum |  Richtlinien & FAQ
1 
Interested_active

Kann ich Parmesan beim kochen grundsätzlich durch Pecorino ersetzen?

gefragt von alice001 am 16.05.2008 um 11:47 Uhr

Mir schmeckt der Pecorino einfach besser. Kann man die beiden Sorten einfach austauschen, also z.b. in der Pastasauce oder auf dem Salat? Ist Pecorino also genauso zu handhaben wie Parmesan?

Frage beantworten

Hier finden Sie weitere Fragen zu den Themen:

Ernährung x 15.037 Kochen x 10.261 Käse x 546 Parmesan x 25 Pecorino x 3

fourseasons
 
beantwortet von fourseasons am 16. Mai 2008 11:57
3x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

Pecorino ist im Gegensatz zum Parmesan aus Schafsmilch und schmeckt natürlich auch anders.

Aber wenn es deinem Geschmack entspricht, ist das o.k.

Ich verwende auch ganz gerne Pecorino zum Salat.


kiralee
 
beantwortet von kiralee am 16. Mai 2008 11:55
3x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

Wenn es deine Geschmacksrichtung ist - warum nicht.Da Pecorino auch ein Hartkäse ist, lässt er sich auch problemlos raspeln oder reiben. Probiere es aus und du wirst es wissen - Guten Appetit


fabienne1997
 
beantwortet von fabienne1997 am 16. Mai 2008 11:48
3x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

Klaro!


Pele13
 
beantwortet von Pele13 am 16. Mai 2008 11:58
2x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

Warum nicht? Er schmeckt halt ein bißchen anders - eben nach Schaf ;o) aber ist von ähnlicher Konsistenz und deshalb genauso einsetzbar.


Pestopappa
 
beantwortet von Pestopappa am 16. Mai 2008 18:35
1x
Die Antwort ist hilfreich? Dann klick mich!

Aber hallo !


Frage beantworten

Verwandte Fragen

Verwandte Fragen
wieder nach oben

Noch nicht die richtige Antwort? Dann hier in allen Fragen und Tipps suchen:




Die unter gutefrage.net angebotenen Dienste und Ratgeber Inhalte werden nicht geprüft. Die Richtigkeit der Inhalte wird nicht gewährleistet. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Rechtlichen Hinweise.