Frage von Gewitterhexe,

Kann ich meinen Gugelhupf noch retten?

Ich habe einen Guglhupf gebacken und ihn etwas zu lange im Ofen gelassen. Er ist zwar nicht richtig schwarz geworden, ist aber ziemlich trocken. Kann ich noch etwas tun, um ihn wieder "saftiger" zu machen?

Antwort
von marmelade,

Zucker und Wasser aufkochen und evtl. eine Spirituose oder Orangenzesten etc. zugeben und heiß einpinseln.

Antwort
von Lena101,

Mit gezuckertem Orangensaft gemischt mit etwas Zitrone tränken und durchziehen lassen. Das schmeckt lecker. Wenn du den Kuchen mehrmals mit einer Stricknadel einstichst, zieht der Saft besser ein.

Antwort
von sikas,

In so einer Situation habe ich mal einen Quer in 4scheibeb geschnitten und mit einer Jogurtsreme und Mandarinen(Dose)gefüllt.Dann Mit Puderzucker bestäübt so wurde aus einem Gugelhopf eine Torte.Ist keinem wirklich aufgefallen,die Gäste fanden nur die etwas ungewöhnliche Form interssant.

LG Sikas

Antwort
von 20DaSa03,

Versuche es mal mit nem Zuckerguss oder Schokoguss!

Antwort
von tergenna,

in einem solchen Fall habe ich ihn schon mal mit Kuvertüre überzogen. Wurde dadurch zwar nicht saftiger, aber trocknete nicht noch weiter aus

Antwort
von katzenmutter,

Mach doch mit einer Stricknadel kleine Löcher und beträufle ihn nachher mit Zitronen- oder ev. Orangensaft. Und dann tüchtig Puderzucker drauf. Der sieht dann prächtig aus und schmeckt ganz bestimmt zu einer Tasse feinen Kaffee. Ich wünsche dir nette Gäste.

Antwort
von Krisulienchen,

Mit Saft oder Likör tränken!

Antwort
von sindy123,

nasses trockentuch drüber legen oder mit irgendwelchen fruchsaftsorten beträufeln. ist zwar nicht wirklich lecker aber funktioniert.

Antwort
von medicago,

EInen Tag oder länger in einem nicht geheizten Raum stehen lassen. Der Kuchen zieht Feuchtigkeit aus der Luft. Anschließend z.B. einen Schokoladenüberzug (Schokolade aber keine Glasur) schmeckt besser.

Antwort
von mugie77,

das verbrannte abkratzen villeicht noch muffins austechen ?

Antwort
von birke,

da ist Hopfen und Malz verloren

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