Frage von fflouu, 22

Kann ich gefrorene Ente nach dem garen erneut einfrieren?

Ich hab Letztens ein paar tk Entenhkäulen gekauft welche ich gerne auftauen, den Knochen lösen, garen und wieder einfrieren würde. jetzt Meine frage geht das so einfach oder muss ich da große Angst vor einer Salmonellen Vergiftung haben ?

Danke für eure Antworten !

Antwort
von mariontheresa, 13

Nach dem Garen sind evtl. im rohen Geflügel vorhandene Salmonellen abgetötet.

Antwort
von syncopcgda, 16

Das kannst du ohne Bedenken machen.

Antwort
von ulfderstecher, 13

Würde ich bei Geflügel echt nicht machen, du wirst nicht sterben, aber Lebensmittelvergiftung ist halt echt nicht so witzig. Du müsstest die Käulen halt neu erhitzen, damit die Bakterien sterben.

Kommentar von Salzprinzessin ,

Welche Bakterien??? Nach dem ersten Garen dürften die doch wohl bereits das zeitliche gesegnet haben. Ordnungsgemäß aufgetaut, will heißen evtl. Auftauwasser auffangen und Ente nicht drin liegen lassen, bestehen auch kalt gegessen keinerlei Bedenken.

Manchmal frage ich mich, wie die Menschheit bis heute überleben konnte, wenn ich die gestellten Fragen und Bedenken hier lese.

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