Frage von KreativesKind, 65

Kann ich beim Kuchenbacken griechischen Joghurt durch Naturjoghurt ersetzen?

Antwort
von scheggomat, 36

Den Joghurt etwas abseihen, also in einem feinen Küchentuch ausdrücken. Dann kann man ihn 1:1 ersetzen. Der niedrigere Fettgehalt wird wohl keine entscheidende Rolle spielen. 

Kommentar von adianthum ,

Wenn du den Naturjoghurt entwässerst steigt der Fettgehalt im Verhältnis zur Masse auch an, aber man kommt wahrscheinlich nicht ganz bis auf 10%.

Antwort
von adabei, 40

Du musst nur bedenken, dass der griechische Joghurt viel fetter ist. (10 %)

Antwort
von Vivibirne, 22

Ja, musst halt Honig dazutun.

Antwort
von annalena1413, 33

Naja griechischer Joghurt ist eben viel cremiger und Naturjoghurt ist sehr Flüssig. Fast wie Wasser und nur ein wenig Dickflüssiger. Keine gute Idee.

Antwort
von bestensee, 44

ja klar ist doch egal ob der kuchen zu 1% nach Zitrone schmeckt oder....... 1% is nicht so wichtig aber was ist in dem grischichen  Jogurt  drin?

<3

Kommentar von adabei ,

Griechischer Joghurt ist auch Natur-Joghurt. Er hat allerdings eine höhere Fettstufe (10%) und das ist für den Kuchen sicher besser.

Kommentar von scheggomat ,

...und hat eine verhältnismäßig hohe Trockenmasse. Das ist der Witz dabei. 

Antwort
von Shany, 37

Natürlich wieso nicht

Antwort
von Smexah, 40

Ja, kannst du, ist dann vielleicht nicht ganz so Fett!

Antwort
von mandywu, 37

klar kannst du das :-)

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